Möchten Sie Bücher online lesen? Lesen II Alcoholvrije dranken, bier, gedistilleerd, sociale hygiene Drankenkennis e-book online. Mit unserer Website BESTE BIBLIOTHEKEN Es ist einfach. Registrieren Sie sich und laden Sie kostenlos Bücher herunter. Schöne Wahl!

II Alcoholvrije dranken, bier, gedistilleerd, sociale hygiene Drankenkennis PDF EPUB


K. Koolhoven

II Alcoholvrije dranken, bier, gedistilleerd, sociale hygiene Drankenkennis - K. Koolhoven pdf epub

SPRACHE: KOSTENLOS

SPRACHE: DEUTSCHE

DIE INFO

AUTORIN/AUTORIN K. Koolhoven
DATEIGRÖSSE 11,1
DATUM none
ISBN 9789052110752
FORMAT: IOS PSD EPUB MOBI TXT

Klicken Sie auf die Schaltfläche unten und laden Sie kostenlos Bücher herunter!

BESCHREIBUNG

INLEIDINGWater is voor de mens een eerste levensbehoefte. Het menselijk lichaam bestaat voor het grootste deel uit water. Door onder meer transpiratie verliezen we vocht. Om ons vochtgehalte op peil te houden hebben we gemiddeld 1 á 11/2 liter water per dag nodig. Die noodzakelijke hoeveelheid water nemen we in de eerste plaats tot ons door het drinken van allerlei dranken (elke drank bevat water) maar eveneens door te eten. Ook tal van voedingsmiddelen (vlees, fruit, enzovoort) bevatten in meer of mindere mate water. Voor de instandhouding van ons lichaam zouden we - mits we ons menu verantwoord samenstellen - in principe kunnen volstaan met het drinken van uitsluitend water. Maar gelukkig zijn er plezieriger dranken om aan onze waterbehoefte te voldoen. Over die dranken, behalve wijn, gaat dit lesboek. Wijn komt in een apart lesboek aan de orde: Drankenkennis Deel I. Het doel van dit boek, Drankenkennis Deel 11, is u kennis te laten maken met - de achtergronden van deze dranken (herkomst, produktiewijze, samenstelling) - hun kenmerken en - hoe u ze (voor zover van toepassing) moet bewerken, verwerken, bewaren en serveren. Dranken spelen in de horeca een zeer belangrijke rol. Voor een deel van de dranken geldt dat er alcohol in het spel is. Consumptie van alcohol kan, zoals u weet, negatieve bijwerkingen (ten aanzien van gezondheid en gedrag) hebben. Aangezien u daarmee in uw werkomgeving te maken kunt krijgen, zal ook aan het gezondheids- en maatschappelijk aspect ruim aandacht worden besteed.Indeling drankenWe kunnen de dranken in verschillende groepen indelen.Een hoofdverdeling is bijvoorbeeldalcoholvrije dranken enalcoholhoudende drankenElk van deze groepen kan weer op tal van andere manieren worden onderverdeeld.Bij de opzet van dit lesboek zijn we uitgegaan van de volgende onderverdeling:alcoholvrije dranken, waartoe behorenmelkkoffietheecacao ('chocola')bron- en mineraalwatervruchtesappen en vruchtendrankenfrisdrankenalcoholvrije aperitieven - alcoholhoudende dranken, die weer kunnen worden onderverdeeld inzwak-alcoholhoudende dranken (zoals bier en wijn)sterk-alcoholhoudende dranken (gedistilleerd, zoals jenever).

......